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정민맘

봄을 부르는 상큼 달콤 오렌지머핀

오렌지필만 넣었었는데 확실히 생과를 넣은게 향도 맛도 훨씬 더 좋은 오렌지머핀입니다.
1인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 60g
  • 설탕 80g
  • 달걀 1개
  • 오렌지껍질 1개분
  • 박력분 120g
  • 베이킹파우더 4g
  • 오렌지즙 30~40ml
조리순서Steps
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실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 조금씩 섞어 주세요. 실온의 달걀을 조금씩 넣고 버터와 분리되지 않도록 골고루 섞어 주세요.
미리 갈아 놓은 오렌지 껍질을 넣고 가볍게 섞어 주세요. 체에 내린 가루류를 넣고 가볍게 섞어 주세요.
가루가 안 보일 때쯤 오렌지즙을 넣고 반죽을 완성해 주세요. 머핀틀에 반죽을 담고 180도로 예열한 오븐에서 15~18분 가량 구워 주세요. (오븐의 화력과 틀의 크기에 따라 굽는 시간이 달라져요.)
팁-주의사항
버터와 달걀은 사용 1시간 전에 냉장고에서 미리 꺼내놓고 오렌지는 껍질을 깨끗하게 닦아 흰 부분이 들어가지 않도록 주의하면서 강판 등으로 갈아 주세요. 껍질을 벗긴 오렌지는 즙을 짜주세요.

등록일 : 2013-05-03 수정일 : 2015-06-18

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