새콤달콤 열무비빔국수

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시연성연맘

새콤달콤 열무비빔국수

매콤한 양념을 더한 맛있는 열무 비빔국수 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
열무김치
기호 구매
식초
기호 구매

[열무 양념]

고추장
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1/2작은술 구매

[국수비빔장 양념]

고추장
1+1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
2/3큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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먼저 끓는 물에 소면을 넣고 식초를 한방울 떨어뜨려 삶아주었답니다. 면이 훨씬 쫄깃해지거든요. 그리고 보글보글 거품이 일면서 끓어오르면 찬물을 1컵 넣어 다시 한번 끓여주었어요. 그래야 면발이 탱글탱글거려요.

고추장 1/2큰술 + 올리고당 1/2큰술 + 참기름 1/2작은술 을 넣고 조물조물 김치를 버무려주었답니다.

국수 비빔 양념장을 분량대로 넣어 섞어주세요.

잘 삶아낸 소면은 찬물에 헹궈 물길르 충분히 빼낸 후 만들어 둔 양념장과 열무김치를 넣고 조물조물 버무려주어요. 참깨도 솔솔~!

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2013-04-20 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

요리 후기 1

쫑인 2017-06-07 13:44:29

해먹어보니 맛있네요!! 매콤달콤한 비빔국수로 한끼 식사 잘 먹었어요ㅋ

댓글 4

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