피스타치오 시나몬 쌀식빵

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카푸치노

피스타치오 시나몬 쌀식빵

오늘은 식빵을 소개해드립니다~ 저절로 나누어져 있어 자를필요없이 든든하게 먹을수 있는 쌀식빵이랍니다~ 시나몬가루와 비정제수수당을 섞고 피스타치오가루를 넣어 고소함과 살짝 달콤함까지 맛볼수 있는 피스타치오시나몬쌀식빵 만나보세요~

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[필링]

[토핑]

피스타치오 분태
약간 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가루류,꿀,이스트,소금을 볼에 넣어주시고 찬우유를 넣어 섞어주세요 .

반죽이 한덩이가 되면 버터를 넣어 섞어주시고 반죽이 매끄러워질때까지 반죽하신다음 반죽을 60g정도씩 분할한후 중간발효 15분정도 해주세요.

전 쌀가루라 1차발효 생략했는데요 밀가루일경우 1차발효 50~1시간정도 (반죽의 1.5~2배)될때까지 발효해주세요.

무슈구슈에 시나몬가루 피스타치오분태를 넣어 섞어주세요 .

중간발효시칸 반죽을 녹인버터에 담가주신후에 무슈구슈,시나몬,피스타치오 섞은볼에 묻혀주세요.

파운드틀에 버터를 고르바르신후에 반죽을 차고차곡 넣어주신다음 위에 피스타치오분태를 살짝이 뿌려봤어요.

오븐에서 구워주시면 완성입니다.

시나몬쌀식빵 관련 상품

등록일 : 2013-04-15 수정일 : 2016-02-03

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