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꼴마 민이

고소한 감자부침개 만드는 법

집에서 뚝딱 만들어 먹는 감자 부침개입니다. 자취방에서 많이 해먹었던 요리랍니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎
  • 감자
  • 애호박
  • 부침가루
  • 청양고추(or당근or양파)
조리순서Steps
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감자를 채 썰어서 전분을 잠깐 빼주면서 준비합니다
애호박과 깻잎을 채썰어서 채 썰어놓은 감자와 서로 섞어줍니다
부침가루로 반죽을 만들어주시는데 너무 묽지 않도록 반죽을 해주세요. 채썰어 섞어준 재료들과 부침가루반죽을 섞어주세요.
달군 팬에 기름 넣고, 반죽 넣고 서서히 익히시면 되세요.
팁-주의사항
부침개 간을 소금이나 국간장을 조금 넣어주시면 따로 간장소스를 찍어야 하는 번거러움을 좀 덜수 있어요.

등록일 : 2013-04-11 수정일 : 2015-06-19

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