Name: 감자수제비 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루; 애호박; 파; 멸치육수; 소금 약간; 후추 약간; 국간장

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35,462

꼴마 민이

감자수제비 끓이기

깔끔하고 시원한 감자수제비. 여름철에도 무난히 즐기실 수 있습니다. 감자철에 먹어야 더욱 제맛이에요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
국간장
구매

노하우

조리순서Steps

밀가루를 손에 반죽이 안묻을 정도의 비율로 찰지게 반죽 후 냉장고에서 30분정도 숙성시켜주세요.

다시마와 멸치를 넣어서 간단하게 멸치육수 만들어주세요. 그리고 감자를 넣고 끓여주세요.

끓어오르면 수제비 반죽을 얆게 뜯어서 넣고, 애호박, 파 등 남은 야채들을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 간은 국간장과 소금으로 해주시고 기호에 따라 후추를 살짝 넣어주심 된답니다.

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등록일 : 2013-04-11 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

꼴마 민이

http://blog.naver.com/leesuk1001

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