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김밥

집에서도 간단히 해먹을 수 있는 연어크림파스타!!!

Norwegian Salmon sampling

 




맛과 영양이 가득한 노르웨이 연어를 이용하여

베샤멜 소스 연어크림파스타를 만들어 보았습니다...^^

오늘은 특히 베샤멜 소스를 이용해서 고소한 크림과 함께 파스타를 만들어 볼 거랍니다. 

베샤멜 소스는 버터와 밀가루, 우유가 들어간 흰 색 소스에요.

고소한 풍미가 일품이랍니다.

특히 만드는 법 또한 너무나 간단해서 놀라실 거에요.

베샤멜 소스가 들어간 노르웨이 연어크림파스타! 함께 시작해 볼까요?

 

 

  

 재료 ----------------------------------------------------------------------------------------노르웨이 연어, 파스타면100g, 마늘3개, 당근약간, 양파반개, 블랙올리브 3개, 버터30g, 소금,후추약간, 우유1컵 

  

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1. 제가 준비한 재료들입니다. 베샤멜 소스의 재료들도 같이 있죠. 


2. 제가 준비한 노르웨이 훈제연어에요. 연어의 풍미를 높여줄 딜(허브)이 뿌려져 있습니다.


3. 파스타는 중불에서 10분 가량 끓여냅니다.
 

4. 양파와 마늘을 투명하게 볶다가 훈제 연어도 함께 살짝 볶아줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 


5. 베샤멜소스는 버터가 거의 다 녹을때 밀가루를 넣고 빠르게 나무주걱으로 저어주다가..!

우유를 넣고 만들어줍니다.

 

 

6. 소스가 마무리 될 때, 소금과 후추로 마무리 간을 해 줍니다.


7. 소스가 완성되면 파스타 면과 당근, 블랙올리브를 넣고 마무리를 해 줍니다.
 

 

 

 

 

 

 

짠~! 노르웨이 훈제 연어와 베샤멜 소스가 함께한 파스타 입니다.

훈제연어의 향이 솔솔 올라와 군침이 돕니다.
 

플레이트는 전형적인 파스타양식으로

했는데...푸른빛의 채소데코가 없는것이 좀 아쉽네요...^^

 


맛 : ★★★★

비주얼 : ★★★★

 

노르웨이 훈제연어는 그냥 회로 드시거나.. 초밥으로도 그 맛이 너무 감미롭고 맛납니다..

이렇게 살짝 조리를 해서 파스타로도 너무나 잘 어울립니다... 

맛과 영양...풍미가 가득한 노르웨이 연어....

여러분도...즐겨보시길...^^ 베샤멜 소스로 풍미를 더한 연어크림파스타였습니다..^^

  

 

 

http://blog.naver.com/norgeseafood
 

등록일 : 2013-03-24 수정일 : 2013-03-24

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요리 후기 1

양지선1 2016-08-21 22:51:24

파스타 면을 10분 삶았더니 너무 삶아졌네요 양파,당근. 연어를 넣고 볶다가 삶은 면과 크림 소스를 넣고 볶았어요 온 식구가 맛있게 먹었어요 

댓글 2
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