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시연성연맘

오징어부추어묵이 들어가 쫄깃하고 시원하기까지 한 어묵국수만들기

어묵의 쫄깃하고 부드러운 맛도 너무 좋지만 직접 육수를 낼 필요없이 깊고 진한 맛이 우러나는 국수장국의 맛도 한 몫 했네요. 시원하고 개운하고 쫄깃하고 부드러운 어묵국수 레시피 알려드릴게요.
1인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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어묵도 썰어서 준비해 주세요.
먼저 끓는 물에 다진마늘 1작은술을 넣은 후 국수장국 2큰술 정도 사용했어요.
국수장국 2큰술을 넣은 후 팔팔 한소끔 끓이고 나서 대파도 송송 썰어 넣어주었어요. 대파를 넣으면 좀 더 시원한 국물의 맛을 볼 수 있겠죠.
그리고 오징어부추어묵도 충분히 넣어주었어요.
오징어부추어묵 자체에서 어느정도 간이 드는 지라 따로 간을 맞추지 않아도 좋아요.
물기를 뺀 소면을 먼저 그릇에 담은 후 팔팔 끓인 어묵육수도 충분히 담아줍니다.
분량의 재료를 넣어 양념장도 만들어 주세요.
어묵국수에 간장양념을 더해주어 잘 섞어준 후 드세요.

등록일 : 2013-03-21 수정일 : 2015-06-18

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