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수카

차돌박이된장찌개

따끈하고 구수한 차돌박이된장찌개 함께 만들어볼게요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기차돌박이 200g
  • 호박 1/2개
  • 양파 1/4개
  • 표고버섯 1개
  • 팽이버섯 1개
  • 대파 1/2개
  • 청양고추 2개
  • 두부 1/2모
    [양념]
  • 멸치육수 4컵
  • 된장 4큰술
  • 고춧가루 1큰술
조리순서Steps
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재료를 준비하고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 표고는 건표고로 따뜻한 물에 불려 기둥을 떼고 썰어 사용했어요.
멸치와 다시마를 넣고 멸치육수를 끓입니다. 찬물부터 넣고 끓여야 국물맛이 좋아요. 끓으면 5분뒤에 다시마는 건져내고 중불로 약간만 더 끓인후에 불을 끕니다.
멸치육수에 된장을 먼저 푼 다음 파를 뺀 나머지 재료를 넣고 끓여요. 전 된장끓일 때 두부나 재료를 같이 넣고 끓여야 재료에 된장맛이 같이 베여서 맛이 좋더라구요.
차돌박이와 버섯도 넣고 보글보글 끓여주세요. 마지막에 대파를 넣고 약간 더 끓이면 완성이에요.

등록일 : 2013-03-21 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

DARK "MIAE" 2017-10-02 22:41:35

세상에나,,, 이것이 정녕 내손에서 나온 맛이라니,,, 언빌리버블~~~!!!!! 넘나 맛있었어요 감사합니다 ^^ 

지훈지오맘 2017-06-07 13:30:59

너무 맛있어요 ㅋ 잘 먹었습니다~^^ 

까꿍맘♥ 2017-06-08 18:39:51

따라 만들어봤는데 맛있어요 굿  

댓글 2
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