오늘 딸내미 생일이예요~

미역국해서 뜨근하게 막지은 밥하고

아침먹여 보냈네요~

오늘은 생일날이니 특별히~ㅎㅎ

엄마의 정상을 듬뿍담아서

미역국 끓였네요~

미역국

생일날엔 ~ 미역국

피를 맑게해주는 미역국~

미역국만드는법

재료 : 건미역 30g, 한우 150g, 다시마 10cm, 물 8컵

양념 : 참기름1T, 조선간장1~2T ,소금 1t( 간을 보고 가감)

완도산 건미역

미역

미역은 열향이 적고 식이섬유가 많아 변비등 대장질환을 예방해주고

지방이 들어있지않아 다이어트에 효과적이다

철분,칼슘이 풍푸해서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고

끈근한 점액질 성분인 알긴산은

중금속과 미세먼지등 유해물질을 흡착시켜 체외로 배출한다

건미역~ 적당히 잘라서 물에 20분 정도 불린다

초보자들은

건미역 얼만큼 불려야 될지 잘몰라서

너무많이 불리는 일이 있다지요~

초보자들에게 알리는 미역불리는 팁!!!

건미역 30g을 불리면 불린미역 300g 이 된답니다.

미역이 좋아서 씻을 것도 없네요~

숭숭 칼로 잘라서

물기를 꾹 눌러 빼요~

미역이 얼마나 싱싱한지~

파릇파릇 하네요~

한우 채끝등심

쿠커에 참기름을 두르고 한우를 달달 볶다가

미역을 넣고 볶아요~

다시마물을 넣고 끓여요~

다시마물로 끓이면 미역국이 훨씬 맛나답니다.

기름이 적어서 뻑뻑하면

기름을 더 넣지말고

다시마 물을 조금 넣고 볶으면 좋아요~

미역국이 끓으면

마늘을 넣고 집간장,소금으로 간 맞추어요~

참치액이나 어간장을 넣어도 좋아요~

마늘을 안 넣는 집도 있지요?

각자 집 식성에 따라 끓이세요

미역이 자궁수축및 철분보충에 효능이 있어서 출산후 제일먼저 먹이는 미역국

생일에도 먹는 미역국

미역국은 건지를 먹는 국이니

건지를 듬뿍 담아요

건지를 건져서 먼저 먹고

국물은 후루룩 마시고~

밥말아서 먹으면 든든하지요~

딸내미 한그릇 든든하게 먹고 출근했네요~

나도 딸내미 낳느라 수고했으니 한그릇 ~~~ㅎㅎ

딸내미 생일날 끓인 미역국이라

더 더 맛나네요`ㅎㅎ

이달의 수산물 미역

마땅한 국이 생각나지않을 때

가장 만만하게 끓일 수 있는 미역국 끓이세요~

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등록일 : 2013-03-20 수정일 : 2013-03-20

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노란장미

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