Name: 반찬없을때 휘리릭 뚝딱 케첩시금치볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치; 소금; 케첩

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재투성이

반찬없을때 휘리릭 뚝딱 케첩시금치볶음

반찬 없을때나 반찬이 정말 하기 싫을때~ 주방에서 무언가를 만들기 위해 뚝딱거리기 싫을땐 시금치 한단 사다가 휘리릭 만들어 본다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
구매

[양념]

소금
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케첩
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

시금치 한단을 잘 다듬어 끓는 물에 머리부분부터 넣고 데친다. 평소 시금치 데치는 시간보다 짧게하는게 좋다. 다시 볶아줄테니 말이다.

살짝 데친 시금치는 재빨리 소쿠리에 쏟아부어 찬물에 헹구어 낸다. 그리고 양손으로 물기를 짜주는데 너무 힘을 세게주어 꼭 짜줄 필요까지는 없다.

달구어진 팬에 기름을 두르고 데친 시금치를 넣고 살짝 볶는다. 일반 볶음 요리처럼 오래 볶지 않아도 된다. 여기에 맛소금을 살짝 뿌려줘도 좋다.

팬에서 살짝 볶아낸 시금치에 윤기가 흐른다. 시금치 위에 빠알간 케첩을 뿌려서 먹을때 젓가락으로 섞어주면 맛있다.

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등록일 : 2013-03-15 수정일 : 2015-06-24

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재투성이

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