Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,052
상품목록
main thumb
노란장미

사과조림을 곁들인 채끝등심구이

손님초대음식으로도 좋고 명절 가족모임에 좋은 사과조림을 곁들인 채끝등심구이 모양,맛,영양~ 모두 만족할 만한 레시피랍니다.
초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기는 진공 상태로 오면 암적색이 나요~ 꺼내서 놔두면 색이 돌아온답니다. 핏물은 키친타월로 꾹꾹 눌러서 제거해요~
밑간양념(배즙1T, 다마리간장1/2T ,미림(매실주)1T, 소금,후추)에 핏기 제거한 채끝 등심을 20분 정도 재워둬요~
견과류는 있는데로 잣도 좋아요~ 너무 잘지않게 썰어놔요~ 밤은 조금 잘게 써는 게 잘 익어요~ 안넣어도 좋아요~
사과조림 사과는 껍질벗겨 반달모양으로 썰어서 설탕 섞어서 조려줘요~ 사과가 투명해진답니다. 졸여진 사과는 접시에 돌려담아요~
팬에 앞뒤로 조금 센불에 겉만 익혀서 결반대로 적당히 어슷 썰어요~
다마리간장,꿀에 썰어논 채끝등심구이를 넣고 견과류도 넣고 다시 재워요~ 조금 놔두면 국물이 더 생긴답니다.
팬에 양념을 따라내서 자글자글 끓으면 고기를 넣고 살짝 구워서 꺼낸다 양념을 묻히는 정도로만요~ 고기는 이미 겉만 살짝 익어서 그냥 먹어도 되거든요~
사과를 돌려담은 접시에 채끝등심구이를 얹고 견과류를 위에 얹어요~

등록일 : 2013-02-28 수정일 : 2015-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
달걀볶음밥 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치찜 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피