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돌하우스

정월대보름 음식 말린호박나물볶음

말린호박볶음의 식감이 참 좋은 말린호박나물 볶음 만드는법입니다.
2인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 말린호박 140g
  • 송송썰은 파 2~3스푼
    [양념]
  • 들깨가루 1+1/2스푼
  • 들기름 1+1/2스푼
  • 150ml
  • 소금 1~2꼬집
    [나물 버무릴 양념 재료]
  • 진간장 3스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 들기름 1스푼
조리순서Steps
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말린호박은 미지근한물에 50분가량 담궈서 불려줍니다.
불린 호박을 깨끗이 헹군후 물기를 짜서 분량의 마늘,간장,들기름을 넣고 버무립니다.
팬에 들기름1스푼반을 넣고 버무린 호박나물을 넣어 1분내외로 달달달 볶습니다.
물 150ml를 넣어줍니다.
뚜껑을 덮은후 국물이 거의 쫄때까지 끓여주세요.
들깨가루와 파를 넣고 버무리듯 볶아내면 완성입니다. 간이 모자라면 소금을 약간 넣어주세요.

등록일 : 2013-02-23 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

방콕중 2018-02-13 23:43:21

처음해 보았는데 쉽게 올려주셔서 맛있게 되었어요 ㅎㅎ 감사합니다 (꾸벅) 

해연뉘 2017-07-17 19:07:00

맛있게 요리 해먹었어요 조금 짜게 됐지만 그래도 성공적으로 해먹었네요 ㅎ 

이수87 2017-12-03 20:40:37

덕분에 보관만 하던 말린 호박으로 맛난 저녁 반찬 먹었습니다.감사해요^^ 

댓글 5
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