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민쿡스

엄마가 만드는 홈메이드 간장치킨

아이들이 좋아하는 간장치킨 집에서 만들어 드셔 보세요 ~ 짭쪼름하니 맛이 아주 좋아용 ~
2인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리 4개
  • 청주 조금
  • 소금
  • 후춧가루 조금
  • 고구마 1개
    [간장소스]
  • 5큰술
  • 식초 1작은술
  • 간장 6큰술
  • 생강술 1큰술
  • 레몬즙 1큰술
  • 흑설탕 1큰술
조리순서Steps
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닭다리는 우유에 살짝 담궈 닭비린내를 없애주는데 사진이 빠졌네요 그 다음 과정으로 청주로 살짝 버무려 준 후 소금, 후추로 간해 20분 정도 두었다 만들어요
밀가루 대신 쌀가루를 입혀 튀겨 볼랍니다...
기름을 데워 닭다리를 튀겨 주기만 하면 되는데... 저는 살짝 1번 튀겼다 고온에서 바짝 한번 더 튀겨 냈어요
조림양념을 넣고 바글바글 끓여주다가...불을 줄여 살짝 조리듯 끓여 줍니다
튀겨낸 닭다리를 조림장에 버무려 드시면 되요

등록일 : 2013-02-19 수정일 : 2016-01-29

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