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하나미

아기반찬-시금치두부무침

요즘 시금치 값이 배추값 보다 비싸 한단에 4,200원을 주고

큰맘 먹고 구입을 했습니다.

완전 비싸죠~~~

살까 말까 며칠을 고민하다 이번주 민수대장

밥먹는 점수가 션~찮아서 영양을 

생각해서 샀습니다!!!

채소값이 너무 오르기도 올랐지만 소화를 잘 못시키는

민수대장 때문에 볶음밥이나 재료를 섞은 진 밥위주로

먹이다 보니...녹황색 채소를 통 먹이질 못했네요~~~

  

*재료*

 

시금치,두부 1/4모,깨,소금,참기름

 

*조리시간*

20분정도 소요

 

 

시금치 한단을 다듬으니 딱!!! 한소쿠리 나오네요~~

사실 다듬을게 많았지만 어지간 한건 전부 사용하려구요~

완전 금금치입니다!!대박!!~~

(시금치나물은 대략14개월~15개월전후로 먹일 수 있으니 참고해주세요~)

-물론 아기들 마다 다를 꺼예요~~^^*

 

 

다듬은 시금치 중에서 싱싱한 놈으로 골라 줄기 부분을 제거했습니다.

1단의 반정도를 사용한것 같네요~

(나머지는 어른용~줄기도 버리기 아까워 사실

어른꺼에 좀 끼워 넣기도 했답니당~)

줄기 부분이 질길 수 있기 때문에 시금치 처음 먹일때부터

지금까지 줄기는 먹이지 않고 있습니다.

이빨에 끼는 걸 무지 싫어하는 민수대장이라...~~

 

줄기를 제외한 잎부분은 소금을 조금 넣은 끓는 물에 살짝 데칩니다.

두부도 끓는 물에 살짝 데칩니다.

부침두부가 돌아다니 길래~전 부침두부를 사용했습니다.

사실 부침두부나 찌개두부나 두부인건 같으니....

부침/찌개 모두 사용 가능합니다.

 

 

시금치는 살짝 데친후 물기를 꼭 짠뒤에 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

 

 

듬성 듬성 잘라 놓은 시금치~~~

자르는 크기는 아이들마다 다르니 아이들 먹는거에 맞춰서

자르거나 다지시면 될 것 같습니다.

 

두부는 수저로 으깨도 되겟지만...전 그냥 두부 데친 냄비에

물을 따라 버리고 물기를 조금 짠 뒤....

그냥 비닐장갑 끼고 으깹니다...ㅋㅋㅋ

으깨지기만 하면 되니깐요~~~

 

 

예상대로 아주 잘~~으깨졌습니다.!!^^

 

 

이제 으깬 두부와 시금치를 무치기만 하면 끝입니다.!!!

두부으깬 냄비에 시금치를 넣습니다.

 

 

간을 하면서 부터 사용했던 우리아이 첫소금...

인터넷 검색후 알게 되서 한병 구매했는데 지금까지 사용하고 있네요~

민수대장이 6개월 부터 이유식을 시작했는데

지금 25개월까지 반병정도 사용한것 같네요~~

뭐~좋은지 어떤지는 사실 잘 모르겠어요~~~

그냥 믿고 사용하는거죠~~

 

 

보관을 잘 못한건지 소금이 굳어져서 수저로 긇어서 사용해야만 합니다.~

현재 제가 구매했던 XX푸드몰에서 세일하고 있더라구요~~

 

우리아이 첫소금[키토산,칼슘첨가]

90g 8,700원  6,960원

아시는 분은 아시겠지만 병은 아주 작습니다.

시판되고 있는 병에 든 이유식 크기(?) 정도~~

참고하세용~~

 

 

 

소금얘기가 너무 길었네요~~^^*

소금,깨,참기름을 넣고 무치기만 하면 완성입니다.

(소금은 아기 기호에 맞게~~~넣어주세요~)

 

간만 조금 더 한다면 어른반찬용으로도 손색이 없을 것 같습니다.~~~

아~생각난 김에 남은 시금치로 어른 시금치반찬을 해야겠네요~^^*

 

 

완성입니다.!!!

시금치두부무침...이름만으로도 참 영양가 있는 반찬 같죠??

영양 듬뿍~간편한 조리~

완전....초간단입니다...

민수대장에겐 미안한 얘기지만 사실 귀찮을때 제일 많이 하는

반찬중 하나입니다....ㅋㅋㅋ

근데 이것도 이젠 금금치가 되어 버려....어렵게 됐네요~~~

빨리 시금치 값이 좀 내렸음 좋겠네요~~~

 

워낙 간단한 반찬이라 다들 알고 계실것 같아

블로그에 올리는게 살짝 부끄럽네용^^*

그래도 혹시 모르실 분들을 위해 올려봤습니다.~~~

 

 

 

http://blog.naver.com/hanami75/110146643860

등록일 : 2013-02-15 수정일 : 2013-02-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

당근잉 2019-09-28 21:56:39

16개월부터 애용하는 반찬이 되었어요. 처음은 레시피대로 했고 2개월 지났을때는 어른들처럼 간장에 다진마늘 약간 넣어서 참기름 넣고 조물조물 해서 밥비벼주면 후딱 먹어요 좋은 레시피 감사합니다 ^^ 

과니율 2019-01-15 09:15:36

간단하고 영양만점 레시피에요~ 아기가 너무 좋아하네요 

kimeu1004 2017-05-29 14:26:45

맛있게됐어요 ㅎ감사해요 

댓글 8
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