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명절음식의 느낌함을 한방에 날려주는 닭가슴살 비빔라면

오늘 소개할 윤의 맛있는 선물은 간단하면서도 맛있는 주부들을 위한 한끼 점심식사, 닭가슴살 비빔라면 입니다.
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 라면면발
  • 양념장
    [양념]
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 겨자 1~2작은술
  • 다진마늘 1작은술
  • 고추장 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 매실청 1작은술
  • 조금
조리순서Steps
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냉장고를 열어 있는 야채들 중에 양파. 당근. 오이. 청양고추를 조금씩 썰어 곁들였어요.
닭가슴살은 간단하게 집에있는 통조림을 사용했어요.
통조림을 사용할 시에는 키친타올에 올려 수분을 제거한후 사용하시면 더욱 담백해요.
야채에 비빔장을 버무려 주세요. 비빔장은 처음부터 다 넣지 마시고 2/3정도만 넣고 비비신후 나중에 면발까지 비비신후 간을 보시고 더해주세요.
라면 면발 삶을실때 사용하고난 녹차티백을 넣어주면 기름기를 흡수해서 좋다고 말씀드렸죠?
야채에 비빔장을 넣고 버무리다가 닭가슴살을 넣고 버무려 주세요. 닭가슴살 결이 찢어지지않도록 살살 버무려 주세요.
삶은 면발은 찬물에서 재빨리 헹구어주세요.
면발과 닭가슴살 무침을 골고루 버무려 주시고 간이 부족하다 느껴지시면 비빔장을 더 넣어주시면 되요. 혼자먹는 주부들의 간단한 점심한끼식사로 괜찮아요.

등록일 : 2013-02-14 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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