Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

49,821
상품목록
main thumb

찡하게 매운 돼지고기 강정

오늘은 돼지고기 저지방 부위중 하나인 등심을 가지고 매콤하게 만든 돼지고기 강정 만드는 법을 소개해 드리려고 합니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추는 기호에 맞게 양을 조절 하세요. 다지거나 송송썰어 넣어주시면 되요.
밑간해둔 돼지고기는 전분가루 4-5큰술을 넣고 조물조물 골고루 버무려 주세요.
전분에 버무린 뒤에 계란물에 퐁당.밀가루를 묻혀 튀기시면 되요.
1차로 튀기실때는 색을 내기 보다는 고기를 익혀주는 정도로 튀겨두셨다가 드시기 직전에 2차로 튀겨 드시면 더욱 바삭한 식감을 내실수 있어요.
상에 내기 직전 2차로 튀기면서 다른 후라이팬에 양념을 바글바글 끓여주세요.
마른가루를 묻혀 튀겨내니 중국집 포스가 느껴져요.
바삭하게 튀겨낸후 곧바로 바글바글 끓는 매운양념에 버무려내면 끝
코끝이 찡한 매운향 그리고 맛있는 이냄새~ 상에 내기도 전에 간본다며 제가 제법 많이 먹은것 같아요.

등록일 : 2013-02-12 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 2
파일첨부
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
김치찌개 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
참치전 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피