Name: LA 갈비구이
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: LA갈비 2kg; 양파 1개; 대파 1개; 마늘 1줌; 간장 200ml; 설탕 60g; 올리고당 30g; 통깨; 소금 조금; 후추; 참기름; 배즙; 청주(맛술)

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각설탕식구들

LA 갈비구이

미리 양념에 재워 구워 먹는 LA갈비 구이입니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
2kg 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
마늘
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼 주고 칼집을 군데군데 넣어 청주와 설탕 조금, 후추를 뿌려 재워주세요.

준비한 야채를 믹서기에 모두 넣고 적당히 갈다가 양념장 재료도 모두 넣어 섞어주세요.

갈비에 양념장을 발라가며 켜켜이 담아 숙성시켜주세요.

중불에서 갈비를 타지 않게 구워주세요.

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등록일 : 2013-02-08 수정일 : 2015-06-22

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