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각설탕식구들
가볍게 먹을 수 있는 카나페를 준비해 봤어요~
토마토 마리네이드를 식빵에 얹은 핑거푸드에요
간식이나 와인과 같이 드시면 잘 어울릴거에요
만드는 방법도 간단해서
새콤하면서 부드러운 카나페를 드실 수 있답니다^^
토마토 식빵 카나페 만들기
중간크기 토마토 3개, 오이피클 2개, 양파 1/2개, 올리브유 1~2큰술,
발사믹식초 1큰술, 올리고당 1작은술, 소금, 후추, 파슬리가루
식빵, 크림치즈
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1) 씨를 뺀 토마토와 야채를 모두 잘게 썰어주세요
2) 위의 양념을 모두 넣고 고루 섞어주세요
3) 식빵은 4등분 한 후 크림치즈를 적당히 발라주세요
4) 식빵에 적당히 토마토 마리네이드를 얹어주면 완성이에요
토마토와 야채를 버무려 놓으면 수분이 나오기 때문에
숟가락으로 떠서 물기를 조금 뺀 후
식빵에 얹어줘야 빵이 눅눅하지 않아요
식빵에 크림치즈를 바르면 고소한 맛도 있지만
수분이 식빵으로 잘 스며들지 않기 때문에
시간이 조금 지체 되어도 맛있게 먹을 수 있어요~
아이들도 맛있게 먹으라고 올리고당을 조금 넣었는데요~
새콤 달콤하고 고소한 맛에 아주 맛있게 먹네요 ㅎㅎ
진한 와인도 좋지만 탄산이 들어간 가벼운 와인과 같이 준비했어요
낮에 드실때는 이렇게 순한게 더 잘 어울릴거에요~
부드럽고 고소한 맛이 좋은
엑스트라버진 올리브유를 사용해 봤는데요
역시 진한 올리브유의 향이 정말 좋은것 같아요
발사믹식초를 싫어하시는 분은 레몬즙을 대신 넣어도 맛이 좋답니다~
만들기 쉬운 신선한 토마토 식빵 카나페로
상큼하게 한 입 드셔보세요^^
등록일 : 2013-02-07 수정일 : 2013-02-07
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