소고기 찹쌀구이

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예쁜포비

소고기 찹쌀구이

양파초절임을 곁들인 소고기 찹쌀구이입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양파초절임 소스]

식초
2큰술 구매
물
2큰술 구매
간장
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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소고기 불고기감은 키친타올에 올려 핏물을 제거해 주시고 소금과 후춧가루로 밑간을 해 주세요. 소고기 핏물을 제거해 주셔야 누린내가 나지 않습니다.

찹쌀가루는 물을 개어 고기에 골고루 펴 발라 주세요. 혹시 기름을 넉넉하게 넣고 튀길 거라면 그냥 생찹쌀가루만 발라 주셔도 됩니다.

영양부추는 깨끗이 씻은 후 4cm 길이로 잘라 주시고 양파는 가늘게 채썰어 주세요.

양파는 분량의 초절임재료를 넣고 절여 주세요. 생각보다 금방 절여집니다. 고기 굽는 사이에 절여 지는 것 같습니다.

달군 팬에 기름을 두르고 고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요.

구운 고기에 양파초절임과 영양부추를 올려 돌돌 말아 주세요.

소고기찹쌀구이 관련 상품

등록일 : 2013-02-06 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

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sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꽃의패로디 2017-01-02 19:29:42

접대용 요리로 최고에요~

댓글 7

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