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최윤미

코다리 양념구이

코다리를 배갈라 구워 양념을 뿌렸어요 제목 그대로 코다리 양념 구이.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양념은 미리 섞어 두고, 코다리는 껍질에 혹시 있을까 싶은 비늘좀 살짝 긁어주고 배를 갈라주고 양끝을 잘라 깨끗하게 씻은뒤에 후추살짝 뿌려 준비합니다,
예열된팬에 기름 살짝 두르고 살쪽부터 구워 줍니다,
뒤집어준후
섞어두었던 양념을 덮어준후 뚜껑을 덮어 약불로 마저 익혀 줍니다,
모양은 좀 빠지지만 색다른 맛이었어요. 부드럽고 깔끔한 코다리 살과 칼칼한 양념이 어우러져 훌륭한 밥반찬이 되더라구요

등록일 : 2013-02-04 수정일 : 2015-06-24

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