삼색나물만드는법(시금치나물, 고사리나물, 무나물)

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지완맘

삼색나물만드는법(시금치나물, 고사리나물, 무나물)

점심은 혼자먹을때가 종종 있는데 그럴때 만들어놓은 세가지나물에 된장찌개 국물 조금넣고 고추장으로 참기름넣어 쓰윽~~ 비벼서 먹으니 입맛이 확~~~돌아서 좋아요~

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[무나물 재료]

무
1/2개 구매

[시금치나물 재료]

시금치
1단 구매

[고사리나물 재료]

데친고사리
200g 구매

[무나물 양념]

국간장
1TS 구매
마늘
조금 구매
참기름
구매
통깨
조금 구매
소금
약간 구매

[시금치나물 양념]

소금
0.7ts 구매
참기름
구매
통깨
조금씩 구매

[고사리나물 양념]

마늘
0.5ts 구매
국간장
1TS 구매
다시마멸치육수
1컵 구매
설탕
구매
통깨
구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무나물 : 채썬 무는 팬에 올려놓고 뚜껑을 닫고 익혀주세요~무에서 물이 충분히 나오니~따로 물을 넣을필요는 없어요~~~

무가 어느정도 익으면 국간장 1TS넣고 통깨, 참기름를 넣고 마무리를 해주시고 부족한 간은 소금으로 해줍니다~~!!

시금치 : 데친 시금치는 분량의 양념대로 넣고 조물조물 무쳐주시면 됩니다~~~~

고사리 : 데친 고사리는 먹기좋은 크기로 썰어주시고...팬에 국간장과 마늘을 넣고 조물조물 무쳐줍니다~

다시마멸치육수를 붓고~뚜껑을 닫고 고사리를 충분히 익혀준뒤에~통깨와 참기름을 넣고 마무리를 해주시면 되요~~

삼색나물 관련 상품

등록일 : 2013-02-01 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jeasica1004

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