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예쁜포비

소고기 오이볶음

오이 특유의 아삭함과 짭짤한 소고기의 궁합이 아주 좋은 소고기 오이볶음 만드는 법을 소개해드립니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 동그랗게 채썰어 주세요.
쇠고기는 양념에 잘 재워 주시고 오이는 소금을 넣고 20분 정도 절여 주세요. 절인 오이는 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 센불에서 절인 오이를 재빠르게 살짝 볶아 주세요. 볶은 오이는 다른 볼에 잠시 담아 식혀 주세요.
오이를 볶은 팬에 양념한 소고기도 센불에 볶아 주세요. 고기를 센불에서 볶아야 육즙이 빠져 나가지 않아 맛있습니다.
볶은 오이와 소고기를 잘 섞어 주시면 끝입니다.

등록일 : 2013-01-08 수정일 : 2015-06-16

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예쁜포비

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