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카푸치노

크림치즈 컵케이크 만들기

크림치즈컵케이크 만나보세요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 170g
  • 코코아가루 50g
  • 버터 120g
  • 설탕 200g
  • 베이킹파우더 6g
  • 소금 2g
  • 우유 125g
  • 달걀 2개
  • 초코칩 50g
  • 버터 80g
  • 슈가파우더 200g
  • 초코크런치 약간
  • 크림치즈 200g
조리순서Steps
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버터를 볼에 넣어 크림화시킨후에
설탕,소금을 넣어 섞어주신후에 달걀은 잘 풀어 5~6번 나누어 반죽이 분리되지 않도록 섞어주세요 분리될 경우 따뜻한물에 중탕해 주어 분리하는걸 방지하도록합니다.. 겨울엔 아무래도 날씨가 추워 분리가 되니..중탕해주는게 좋아요 미리 체처둔 가루류를 넣어 섞어주세요
반죽을 나무주걱으로 섞어주신후에 따뜻한 우유를 넣어 섞어주세요 반죽이 똑똑 떨어지는 정도까지 섞어주시는데요 우유로 되기를 조절하시면 됩니다.. 우유가 없으시면 물로 대체 가능하세요
우유를 섞으신후에 초코칩을 넣어 반죽해주세요. 오븐 180도 20~25분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)
버터를 크림화시킨후에 크림치즈를 넣어 크림화시켜주세요 (마요네즈상태까지)
슈거파우더를 넣어 섞어주세요 식혀둔 초코컵익에 크림치즈를 올려주신후에 초코크런치를 뿌려봤어요 크림치즈를 깍지 낀 짤주머니를 이용해 짜주셔도 좋아요 취향껏 장식해보세요

등록일 : 2012-12-31 수정일 : 2015-06-25

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