종 아이싱 쿠키

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카푸치노

종 아이싱 쿠키

크리스마스 느낌의 종아이싱쿠키입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 버터를 넣어 크림화시킨후에 슈거파우더(설탕),소금을 넣어 섞어주세요

달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에 미리체처둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요

비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm두께로 밀어주세요

종쿠키커터를 밀가루를 묻혀주신후에 종쿠키커터로 쿠키를 찍어주세요 오븐팬에 종쿠키반죽을 놓아주신후에 오븐 180도 12~15분 구워주세요

아이싱반죽은 달걀흰자를 풀어주신후에 슈거파우더를 넣어 섞어주시고 레몬즙을 넣어 섞어주세요 반죽의 상태가 V자 모양이 되도록 되기를 조절해주세요

빨강색소를 넣어 빨강아이싱도 준비해주신후에 짤주머니에 담아주세요. 아이싱을 이용해 쿠키에 테두리와 데코를 해주시면 됩니다.

: 버터,달걀은 미리 실온에 꺼내주세요. 가루류는 미리 체처주세요

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등록일 : 2012-12-21 수정일 : 2015-06-29

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