Name: 굴매생이떡국 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 매생이 350g; 떡국떡 1kg; 굴 400g; 마늘가루 1/2숟갈; 다시마물 8컵; 참기름 2숟갈; 국간 3숟갈; 소금 약간

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예예

굴매생이떡국 끓이는 법

겨울철 매생이떡국은 한끼식사로 훌륭해서 제가 아주 좋아하는 음식이에요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
350g 구매
떡국떡
1kg 구매
굴
400g 구매
마늘가루
1/2숟갈 구매
다시마물
8컵 구매

[양념]

참기름
2숟갈 구매
국간
3숟갈 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

매생이는 굵은소금 넣고 찬물에 여러번 헹구어 씻어주세요. 체에 건친 매생이는 손으로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해줍니다.

냄비에 참기름을 두르고 매생이를 넣고 재빨리 살짝 볶아준 후

우려낸 다시마물을 넣고 끓여줍니다.

다진마늘 대신 마늘가루를 넣어주었어요. 다진마늘은 지저분해 보일까싶어서요.

국물이 끓으면 떡국떡을 넣고 끓여주세요.

매생이에 굴이 합쳐지면 더욱 맛이 좋답니다. 저는 얼린 굴이 있어서 넣어주었는데요. 생굴 조금 넣어주면 맛있어요.

떡이 말랑하게 익을때까지 끓여줍니다.

간은 국간장과 소금으로 맞춰주심 되구여

떡이 익으면 완성이에요. 부드러운 매생이와 쫄깃한 떡의 만남이 환상이랍니다.

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등록일 : 2012-12-13 수정일 : 2015-06-26

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예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

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