꼬꼬 볶음우동

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윤

꼬꼬 볶음우동

간단한 한끼식사로도 좋고 술안주로도 추천하고 싶은 꼬꼬 볶음우동입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파프리카
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오이
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파
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우동면
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닭가슴살
구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
조금 구매
생수
2큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
조금 구매
생수
2큰술 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉장고의 야채는 살짝 굵게 채썰어 주세요.

양념장의 재료를 넣고 우동을 볶을 양념장을 만듭니다.

진공포장된 생우동 1인분은 끓는물에 불을 끈채 잠시 담궈두세요.

후라이팬에 썰어둔 양파. 대파를 넣고 기름을 살짝 두른후 볶다가 양파가 익기 시작하면, 닭가슴살을 넣고 볶아주세요.

면이 풀어지면 바로 채어 받치어 물기를 빼두세요.

닭가슴살을 넣고 살짝 볶다가 우동면과 양념장을 넣고 재빨리 볶아주세요.

양념이 골고루 면에 묻어 볶아지면, 파프리카와 오이를 넣고 살짝 다시 볶아주면 완성됩니다.

볶음우동 관련 상품

등록일 : 2012-12-12 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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