인삼 소스스테이크 만드는법

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인삼 소스스테이크 만드는법

한끼식사로 든든한 스테이크 만들었어요. 인삼소스를 올려서 스테이크가 더 맛있어 졌답니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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스테이크용으로 썰어온 채끝등심은 키친타올에 올려 핏물제거하고 소금과 후추 뿌려주고 로즈마리와 올리브오일을 발라줍니다. 이렇게 해서 잠시 냉장고에 넣어두세요.

인삼도 썰어서 준비해두시고요.

냉장숙성해둔 채끝등심을 달구어진팬에 겉만 익혀주세요.

육즙이 빠져나가지않도록 빠르게 앞뒤로 구워줍니다.

팬에서 구워진 고기는 미리 예열해둔 오븐으로 옮겨 10분정도 구워주세요.

스테이크 구운팬에 고기육즙이 남아있으므로 팬 닦지말고 바로 인삼소스 만드세요. 인삼, 우유 50ml, 시판스테이크소스 1큰술을 넣어줍니다.

걸죽한 상태가 되도록 한번 우르르 끓여주심 인삼소스 완성.

접시에 구운 고기를 담고 인삼소스를 올려주면 완성입니다.

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등록일 : 2012-12-11 수정일 : 2015-06-29

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댓글 2

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