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과일짱

키세스쿠키

키세스 초콜릿을 콕 넣은 달콤한 쿠키 소개합니다.
5인분 120분 이내 고급
조리순서Steps
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실온에 꺼내놓은 버터와 땅콩버터를 잘 섞어주세요.
분량의 설탕을 조금씩 나눠넣어주고 잘 섞어주세요.
실온에 두었던 계란을 넣어서 분리되지않게 섞어주시구요. 바닐라에센스도 넣어주세요.
체에 내린 박력분과 소금 베이킹소다등을 넣고 자르듯이 섞어주시고 분량의 우유도 넣어주세요.
보슬보슬한 소보로 상태가 되면 비닐봉지에 담아 한덩어리가 되도록 뭉쳐주세요.
냉장고에 넣어 1시간 정도 휴지를 시켜주세요.
냉장휴지가 끝난 반죽은 20등분으로 나눕니다.
나눈 반죽을 동그란 모양으로 만들어 줍니다.
아몬드가루나 다진아몬드 가루에 굴러주시면 좋고 없으면 설탕가루에 굴려줍니다.
나중에 키세스 초콜릿이 올라가야하니까 엄지손가락으로 약간 홈을 파주세요.
180도로 예열된 오븐에서 8분동안 구워주세요.

오븐

구워진 반죽에 초콜릿을 올리고 180도 오븐에서 8분정도 더 구워줍니다.
구운 킄쿠키는 충분히 식혀주세요.
팁-주의사항
베이킹하기전 버터와 계란 우유등은 미리 실온에 꺼내놓으셔야합니다. 가루류는 체에 한번 걸러서 준비해두시고요~

등록일 : 2012-12-11 수정일 : 2015-06-24

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