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모카 크림치즈 쿠키

오늘은 입에서 살살녹는 모카 크림치즈 쿠키를 소개해 드리려고 합니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 크림치즈 80g
  • 버터 20g
  • 설탕 30g
  • 계란노른자 1개
  • 생크림 4큰술
  • 옥수수전분 3큰술
  • 인스턴트커피 1작은술
  • 쿠키밑면 - 다이제 스티브 80g
  • 버터 40g
조리순서Steps
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쿠키는 잘게 부순뒤에 녹인버터와 골고루 섞어주세요.
위생비닐에 넣어 만드시면 편해요.
쿠키를 구울 틀에 넣고 바닥면이 될 쿠키반죽을 꾹꾹 눌러 깔아줍니다.
볼에 상온에 꺼내두어 말랑해진 크림치즈와 버터를 넣고 거품기로 풀어준뒤 설탕을 넣고 다시 거품기로 저어준뒤 계란 노른자를 넣고 계속 저어 줍니다. 훙분히 저어준뒤 생크림 혹은 수분을 뺀 플레이 요거트를 넣어주세요. 재료가 섞이면 전분과 인스턴트 커피를 넣어주세요.
완성된 크림치즈 필링을 부어주세요.
180˚로 예열해둔 오븐에 넣고 18 ~ 20분간 윗면이 노릇노릇 색이 나도록 구워줍니다.
취향껏 잘라주심 완성.

등록일 : 2012-12-10 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 1

alines1225 2016-11-28 11:12:25

맛있게 먹었네요~~ 나는 치즈쿠키를 주셔서했는데...너무 인기가 좋아서 2번을 했답니다. Thanksgiving desert 로 아주 좋았답니다.  

댓글 5
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