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햇살바람

닭봉 후라이드 치킨 만드는 법

오늘은 엄마표 치킨을 소개합니다. 시판용 치킨가루를 이용해 오리지널 치킨맛을 그대로 살린 치킨~ 이제 집에서 간단하게 만들어 안심하고 맛있게 드세요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭의 비린맛을 없애기 위해 우유에 30분정도 담궈뒀다가 닭봉에 칼집을 내고 끓는물에 5분정도 데쳐주세요.
삶아진 봉을 치킨가루로 덧가루 한번 발라주고, 치킨가루는 농도가 짙게 물, 소금, 후추에 풀어주고 닭봉에 옷을 입혀줍니다.
기름이 끓어오르면(약 170도) 닭이 완전히 익도로 튀겨주세요.
1차로 튀겨낸 치킨봉입니다. 기름기를 한번 빼준 뒤...
2차로 한번 더 바삭하게 튀겨주면 완성입니다.

등록일 : 2012-12-03 수정일 : 2015-06-22

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