Name: 호박고구마 카레 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

13,875

과일짱

카레에 들어가는 야채도 냉장고속 자투리야채 이용하시면 간단하고 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 소고기채끝 보관법

조리순서Steps

카레에 들어가는 야채들과 고기를 잘라줍니다. 양파, 당근, 애호박, 호박고구마, 소고기를 준비했어요.

달구어진팬에 포도씨유 두르고 마늘과 생강즙을 넣고 소고기를 볶아줍니다.

단단한 야채부터 넣어 볶아줍니다.

물 한컵을 부어 보글보글 끓입니다.

국물이 졸아들때쯤 미리 물에 풀어둔 카레가루를 부어줍니다.

저어가면서 끓여주면 완성입니다.

밥을 담고 위에 카레를 얹어내면 완성.

등록일 : 2012-11-26 수정일 : 2015-06-30

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레시피 작성자About the writer

과일짱

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도