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투움바 스파게티

아웃백 대표메뉴 투움바파스타입니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면
  • 새우알
  • 양송이버섯
  • 양파
    [양념]
  • 고춧가루 1ts
  • 캐찹 1ts
    [소스]
  • 생크림 300ml
  • 다진파
  • 진간장 1st
  • 후추
조리순서Steps
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생크림에 분량의다진파와 진간장 약간의 후추를 넣어 숙성시켜줍니다.
물에 소금을 넉넉히 넣어 면을 삶아줍니다.
7분정도 익힌 면은 건져내어 올리브오일을 살짝 둘러주세요 절대 물에 헹구시면 안되요.
달궈진 펜에 올리브오일을 두르고 다진마늘과 다진양파로 향을 내 주세요.
마늘의 향이 충분히 올라오면 버섯과 새우를 넣어주세요.
살짝 데친 재료에 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.
달궈진 펜에 숙성시킨 소스의 3/2를 넣고 끓여주세요.
소스가 보글보글 끓어오르면 양념해둔 새우,양송이를 넣어주세요.
페페론치노를 조금 넣어주세요. 청량고추를 넣어주셔도 됩니다.
소스가 다시 끓어오르면 삶아둔 면을 넣어줍니다.
남은 소스를 모두 넣어주시고 소스가 면에 충분히 베고 자글자글해질때까지 끓여주세요.

등록일 : 2012-11-26 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer
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