Name: 감자 채전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파 1/2개; 당근 약간; 청량고추 1개; 베이컨 3줄; 전분가루 약간; 부침가루 약간; 소금 약간

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감자 채전 만들기

간단하고 고소한 영양간식 감자채전입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
청량고추
1개 구매
베이컨
3줄 구매
전분가루
약간 구매
부침가루
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼자 감자를 얇게 채썰어 물에 충분히 헹궈 전분을 빼주세요.

물기를 뺀 감자채에 분량의 양파,당근,청량고추를 넣어주시고 전분가루 1Ts, 부침가루1Ts와 소량의 소금을 넣고 섞어주세요. 부침가루에 짭짤한 맛이 있기 때문에 소금은 조금만 넣어주세요.

기름을 충분히 둘러 잘 달구어진 팬에 섞어놓은 재료를 젓가락을 이용해 얼기설기 동그랗게 펴 주세요.

충분히 익은 후에 뒤집어야 찢어지지 않고 예쁜 모양을 유지한답니다. 처음엔 약한불로 감자를 익혀주시고 마지막엔 센불을 이용해 바삭하게 만들어주세요.

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등록일 : 2012-11-26 수정일 : 2015-06-19

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cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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