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시연성연맘

얼큰하고 촉촉한 돈까스김치나베만들기

자작한 국물의 얼큰함도 즐기고 포근포근 잘 익은 김치와 국물이 쏙쏙 스며들어 쫄깃하고 촉촉한 돈까스를 함께 즐겨보세요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돈까스
  • 양파
  • 쪽파
  • 묵은지
  • 계란 1개
    [양념]
  • 참기름 1+1/2
  • 고춧가루 1작은술
  • 참치맛장 1큰술
조리순서Steps
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잘 익은 묵은지는 송송~ 먹기 좋게 썰어주시구요. 양파는 가늘게 채썰어 준비, 쪽파는 송송 잘게 썰어줍니다.
달궈진 팬에 묵은지와 양파를 넣고 참기름 1과 1/2큰술을 두른 후 달달 볶아줍니다.
여기에 고춧가루도 1작은술 넣어주었어요.
김치가 투명해질때까지 볶아낸 후 물 2컵을 넣어 바글바글 자작하게 끓여주었답니다.
여기에 참치맛장을 1큰술 넣어 주었어요. 요건 액젓 1작은술로 대체하셔도 좋아요.
바삭바삭 노릇하게 튀겨낸 돈까스도 준비해두시구요.
송송 썰어낸 돈까스를 얹어 바글바글 끓여줍니다. 중불로 조절한 후에 끓여주세요.
그리고 마지막으로 계란 1개를 풀어 빙 둘른 후 익혀내면 완성

등록일 : 2012-11-21 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

휴큐큐 2017-06-09 18:20:02

이거 직접해보니까 고추장 조금넣으면 약간 농도가생겨서그렇지 더맛있는듯해요 

shooting star☆ 2017-06-07 14:17:31

간단하면서도 맛있어요 쯔유를 넣으니 더 맛있어요! 

플러스영 2016-01-05 15:16:04

점심때 돈까스가 남아있길래 만들어봤어요~ 돈까스 먹다보면 느끼해지는데 김치에 매운고추까지 넣어서 느끼함을 잡아주니까 좋았어요! 마지막날 부모님에게 특별한 요리를 해드렸네요 ㅎㅎ 다들 2015년 마무리 잘 하시고 새해 복 많이 받으셔요~^^ 

댓글 1
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