Name: 송이 떡갈비
Ingredients: 쇠고기다진것 330g; 자연산송이 2개; 소금 1/4T; 후춧가루 약간; 다진파 1T; 다진마늘 1t; 깨소금 약간; 간장 2T; 맛술 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 생강가루 약간; 참기름 1t

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37,607

한결이

송이 떡갈비

소고기를 곱게 다져서 연하고 부드럽게 만든 요리

초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기다진것
330g 구매
자연산송이
2개 구매
소금
1/4T 구매
후춧가루
약간 구매
다진파
1T 구매
다진마늘
1t 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

소고기다진것에소금. 후춧가루 .다진파 .다진마늘을넣고 밑간을해줍니다 밑간한고기를 잘치대어줍니다. 많이치댈수록 쫄깃한떡갈비가된답니다.

자연산송이를 흐르는물에 씻어서 편썰어줍니다 .

송이기둥부분을고기로 감싸줍니다

도톰하니말아줍니다 .

가열해둔팬에기름을 두르고 고기로 감산송이를앞뒤로 노릇하니구워줍니다

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등록일 : 2012-11-13 수정일 : 2015-04-20

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한결이

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