색다른 대추초코스콘&대추라떼

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카푸치노

색다른 대추초코스콘&대추라떼

오늘은 감기예방에 좋은 대추를 이용하 대추초코스콘과 대추라떼 소개합니다~ 대추를 먹지 않는 아이들한테 요렇게 만들어주면 좋을거 같아요 대추초코스콘 울 딸아이도 잘 먹더라구요~ 대추라떼는 대추와 우유만 들어갔을뿐인데 아주 달콤하고 부드럽더라구요 꼬옥 만들어드셔보세요~

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[대추스콘 재료]

대추
10개 구매
중력분
100g 구매
통밀가루
100g 구매
버터
40g 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
우유
100g 구매
초코칩
30g 구매
소금
1g 구매

[대추스콘의 달걀물 재료]

달걀노른자
1개 구매
우유
1큰술 구매

[대추라떼 재료]

대추
10~11개 구매
물
2/3컵 구매
우유 취향껏
200ml 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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대추는 씨를 제거한후 잘게 썰어주시고

미리 체처둔 통밀가루,중력분,베이킹파우더를 볼에 넣고 버터를 깍뚝썰기해서 넣어주신후에 손으로 비벼 콩알만한 크기가 될때가지 비벼 섞어주세요 .

대추와 초코칩을 넣어 섞어주신후에 우유를 넣어 반죽을 섞어주세요 .

반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 냉장고에 30분정도 휴지키셔주신후에

네모지게 썰어주신후에 다시 대각선으로 작게 썰어주세요 크기나 모양은 취향껏 썰으셔도 좋아요.

달걀물을 발라주신후에 오븐 190도 20분정도 구워주세요.

대추는 씨를제거한후 돌려깍아 팬에 담고 물을 부어 대추가 물러질때까지 끓여주세요.

믹서기에 넣어 갈아주신후에 따끈하게 데운 우유를 넣어 우유거품기를 이용해 거품을 내 주시면 대추라떼 완성입니다 .

대추라떼 관련 상품

등록일 : 2012-11-07 수정일 : 2016-01-15

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