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재투성이

자연산 송이버섯 향이 입안 가득한 소불고기

당면과 송이버섯을 넣어 더욱 맛깔스런 소불고기 만드는 방법 소개입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 송이버섯 손질법송이버섯 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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소고기를 먹기좋은 크기로 적당히 잘라주세요.
양파는 얇게 썰어주시고 당근은 채썰기, 대파는 큼직하게 어슷썰기 합니다.
당면은 찬물에 담가두어 불려주시고 자연산 송이버섯은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 흙을 제거한 후 세로로 얇게 썰어서 준비해 둡니다.
소고기에 준비해 둔 양파, 당근, 대파를 넣고 소불고기 양념을 해요. 간장 6스푼, 설탕 1스푼, 마늘 1스푼, 맛술(소주) 3스푼, 참기름 3스푼, 깨소금 1스푼을 넣습니다.
소불고기 양념을 다 넣었으니 이젠 고루 무쳐주세요.
양념된 소불고기를 팬에서 볶아줍니다. 어느정도 익을 무렵 썰어놓은 자연산 송이버섯을 넣고 찬물에 불려놓은 당면을 끓는물에 살짝 데친후 함께 넣고 다시한번 그릴팬에서 볶아줬어요.

등록일 : 2012-10-29 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

재투성이

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

mungmung 2018-06-20 14:36:39

이제 야생 송이 버섯 먹은 계절이라서 해볼거에요 ㅋㅋ 

고모레비 2015-11-04 13:08:29

저는 만송이버섯을 넣어 보았어용. 레시피 감사해용^^  

육질 2018-04-13 13:28:04

존맛이에요! 

댓글 1
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