한끼식사로 좋은 두부콩나물덮밥 & 두부샐러드

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카푸치노

한끼식사로 좋은 두부콩나물덮밥 & 두부샐러드

오늘은 두부와 콩나물을 볶아 덮밥을 만들어봤어요~ 살짝 중식느낌이 나는 볶음이랍니다~ 두부와콩나물은 국민반찬이잖아요~ 두부와콩나물을 볶아 밥에 올려 덮밥으로 먹으니 한끼식사로 손색이 없네요~ 남은두부로 간단하게 샐러드 곁들여봤어요~ 두부콩나물덮밥&두부샐러드 만나보세요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[두부콩나물덮밥 재료]

두부
280g 구매
콩나물
200g 구매
밥
2공기 구매
기름
1큰술 구매
녹말물
2큰술 구매

[두부콩나물밥 양념장]

간장
3큰술 구매
매실청
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진 홍고추
1/2개 구매

[두부샐러드]

구운두부
1쪽 구매
양상추
약간 구매
사과
약간 구매
오리엔탈드레싱
적당량 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워주세요.

콩나물은 끓는물에 굵은소금1작은술 넣어 30초~1분정도 데쳐주세요.

홍고추를 잘게 다져주시고 양념장재료를 모두 섞고 홍고추도 넣어 섞어 준비해주시고 구운두부는 길게 썰어주세요.

팬에 콩나물,두부를 넣어주신후에 양념장을 모두 넣어 재빨리 볶아주시고 녹말물을 넣어 휘리릭 볶아주시면 완성입니다~ 그릇을 밥에 담고 두부콩나물볶음을 올리시면 된답니다~

두부샐러드는 양상추,구운두부,사과를 올리고 오리엔탈드레싱을 섞어주시면 완성입니다.

: 콩나물은 한번데친거라 양념장을 넣어 재빨리 볶아주셔야 하는데요~ 콩나물을 나중에 넣어 섞어주셔도 좋아요~

두부콩나물덮밥 관련 상품

등록일 : 2012-10-23 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 2

요리 후기 2

요리랄랄랄 2020-04-05 16:47:10

엄청쉽고 맛있고 든든해요! 좋은레시피 감사합니다:)

눈물빛깔의꽃 2017-05-12 18:20:16

음식사진을 잘 못찍어서 맛없어 보이지만 색다르고 조리법도 어렵지 않아서 좋아요^^ 울 꼬맹이 먹이려고 고추는 빼고 했어요

댓글 0

#두부 #콩나물 #두부콩나물덮밥 #두부샐러드 #샐러드 #이소플라본 #여성호르몬 #에스트로겐 #안면홍조 #냉증 #골다공증 #갱년기 #갱년기증후군

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