Name: 대구조림 만드는 법
Ingredients: 대구 1마리; 얼갈이배추 1줌; 양파 1개; 홍고추 1개; 물; 진간장 5큰술; 고춧가루 1큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 2큰술; 매실액 2큰술; 다진마늘 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,593

풀향기

대구조림 만드는 법

신선한 대구와 얼갈이배추, 양념장으로 만든 담백한 밥반찬~대구조림

초급

재료Ingredients

[재료]

대구
1마리 구매
얼갈이배추
1줌 구매
양파
1개 구매
홍고추
1개 구매
물
구매

[양념]

진간장
5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대구는 비늘을 긁어내고 내장과 꼬리, 지느러미를 제거한 다음 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 적당한 크기로 토막내어줍니다.

얼갈이배추는 다듬어서 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 제거해줍니다.
양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰고 홍고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어줍니다.

분량의 양념장 재료 진간장, 고춧가루, 올리고당, 맛술, 매실액, 다진 마늘을 넣어 고루 섞어줍니다.

프라이팬에 얼갈이배추를 깔고 양파를 얹어줍니다.

대구와 홍고추를 올리고 양념장을 끼얹어 준 다음 물을 적당량 붓고 프라이팬 뚜껑을 덮고 끓여줍니다.
한소끔 끓으면 약한 불로 줄이고 중간중간 간이 고루 배도록 양념장을 끼얹어 주면서 조려줍니다.

대구조림을 접시에 담아내면 완성~

대구조림 관련 상품

등록일 : 2012-10-12 수정일 : 2015-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(250)
2

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(226)
3

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(56)
4

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(48)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(434)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(185)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(135)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(416)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.8(31)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(304)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(859)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(38)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(33)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

대구조림 만드는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피