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쿡라이프

바베큐소스맛 삼겹살 조림

바삭바삭 달콤한 삼겹살 조림
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 400~450g
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 우스타소스 1큰술
  • 수제 칠리소스 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 청주 2큰술
  • 후추
  • 새우젓
  • 고춧가루
  • 참기름
  • 깨소금
조리순서Steps
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삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 취향에 따라 그릴이나 팬에 구워주세요.
다 구운 삼겹살과 양념장을 넣은 다음 조려 주세요. 바삭하게 조리지 마시고 양념장이 팬에 남도록 조려 주세요.
취향에 따라 파채를 곁들여 드셔 보세요. 함께 드시면 더욱더 맛난답니다.
파채를 먹기좋게 썰어 새우젓, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 양념하여 조물조물 무쳐주세요.
바베큐소스 맛 삼겹살조림 완성입니다~
팁-주의사항
<계량기준> 1큰술=계량스푼 15ml, 1 작은술=계량스푼 5ml
컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다
<수제 칠리소스 양념 만들기> 팬에 다진마늘 1큰술, 다진양파 3큰술을 넣고 볶다가
향이 올라오면 케찹 4큰술, 고춧가루 2작은술, 올리고당 2큰술, 소금을 넣고 조려 주세요.

등록일 : 2012-09-17 수정일 : 2015-10-30

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