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과일짱

명절요리 육전

명절 상차림에 올라가는 육전 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기
  • 밀가루(부침가루)
  • 계란
    [양념]
  • 소금
  • 후추
  • 청주
  • 생강즙
  • 마늘
조리순서Steps
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키친타월에 소고기를 올려 핏물을 빼줍니다.
고기에 칼집을 콕콕 내주고 소금, 후추, 청주, 생강즙, 마늘을 넣어 밑간해둡니다.
밑간된 고기는 부침가루나 밀가루옷을 한번 입혀줍니다.
계란물에 담궈주세요.
달구어진팬에 포도씨유 두르고 올려주심 됩니다.
중불로 노릇하게 익혀주세요.
육전 완성입니다. 먹기좋은 크기로 잘라 상에 올리시면 됩니다.

등록일 : 2012-09-11 수정일 : 2015-07-03

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