Name: 시원한 국물맛~ 꽃게탕 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 3마리; 애호박 1/2개; 무우 작은것1/3개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1대; 고춧가루 1큰술; 된장 1큰술; 고추장 1작은술; 물 11컵; 다진마늘 1큰술; 콩나물 조금; 쑥갓 조금; 소금 조금; 후춧가루 조금

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민쿡스

시원한 국물맛~ 꽃게탕 끓이는법

국물맛이 시원하고 깔끔한 꽃게탕을 끓여보아요...~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
3마리 구매
애호박
1/2개 구매
무우 작은것
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1작은술 구매
물
11컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
콩나물
조금 구매
쑥갓
조금 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

꽃게는 솔로 깨끗하게 문질러 씻어준다음... 배부분의 삼각딱지와 등딱지를 떼어내고, 양쪽에 있는 털도 떼어낸 다음 깨끗하게 한번 더 헹궈 줍니다..

야채는 먹기좋은 크기로 잘라 준비하고요...

물을 팔팔 끓이다가 된장, 고추장, 고춧가루를 넣고 푹..끓여내 줍니다...

육수가 진하니 끓여지면, 무를 먼저 넣고 끓이다 간을 보아 소금간을 해주고.. 꽃게와 채소를 모두 넣고 끓여 줍니다...

꽃게 냄새가 아주 폴폴폴 ~~ 온집안이 꽃게냄새로 가득 ㅋㅋㅋ 아주 맛있는 꽃게탕이 끓여진거 같다구요 ~

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등록일 : 2012-09-10 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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