매콤 칼칼한 닭볶음탕 만드는 법

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돌하우스

매콤 칼칼한 닭볶음탕 만드는 법

매콤 칼칼한 돌하우스표 닭볶음탕!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭(大)
1마리 구매
양파 (중)
1개 구매
대파
1개 구매
감자 (중)
2개 구매
물
1000ml 구매

[양념]

진간장
10스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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닭 한마리를 깨끗이 씻어서 물기를 제거해 놓습니다.

감자(중)는 큼직하게 썰어놓고 다진마늘은 1스푼을 준비!

양파(중)도 큼직하게 썰어놓고, 대파는 어슷어슷 굵게 썰어놓습니다.

분량의 물에 진간장 10스푼과 설탕 1스푼을 넣고 우선 끓여줍니다.

조림장이 팔팔 끓을때 준비해논 닭과 감자, 다진마늘을 넣고 강불에서 계속 끓여줍니다.

감자가 익을정도로 조림장이 반쯤 쫄면 양파와 파를 넣고 살짝 한번 더 끓여주고

마지막에 고춧가루와 후춧가루, 통깨를 넣고 잘 버무리듯 뒤적여주면 완성입니다.

: 국물이 자작한걸 원하시면. 물의 양을 조금 줄이시고, 진간장 양도 조절하시면 좋을것 같아요.

등록일 : 2012-09-06 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/house_style

sns

요리 후기 2

오뚜기 2017-06-08 18:36:54

레시피대로 만들어 봤는데 아이들이 엄청 잘먹네요..

실여울에말그미 2018-01-22 19:41:09

쉽게 만들수 있는 레시피린데 맛도 정말 좋아요

댓글 8

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