Name: 해물파전 부치기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파; 부침가루; 달걀; 해물; 포도씨유; 소금; 후추

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49,439

과일짱

해물파전 부치기

해물이 듬뿍 들어간 해물파전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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후추
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노하우

조리순서Steps

쪽파를 다듬어 준비해주세요.

해물을 손질해주세요.

시판 부침가루를 물에 풀어 반죽을 해주세요. 소금과 후추로 밑간을 조금 해주세요.

계란을 풀어놓으세요.

쪽파는 산적꽂이를 이용해 주욱 꽂아주세요.

팬에 포도씨유 두르고.. 쪽파를 올려주세요.

불을 세게하지마시고 약불로 줄이시구요.. 부침가루반죽을 부어주세요.

해물들을 다져서 올려주시구요.

뚜껑을 닫아 은근하게 익도록 해주세요.. 아래부분이 타면 안되니까 조심하시구요..

위에 해물까지도 익었다 싶을때.. 계란물을 부어주세요.

한번 뒤집어서 계란과 해물이 완존히 익도록 해주세요.

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등록일 : 2012-09-05 수정일 : 2015-06-29

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