유기농 통밀브레드로 통밀 샌드위치~

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센

유기농 통밀브레드로 통밀 샌드위치~

지난 주말엔 한가해서 또 모처럼 분노의 베이킹.. ㅎㅎㅎ

루프사의 유기농 통밀 브레드믹스로 그동안 먹고 싶었던 통밀 브레드를 구워서

샌드위치를 만들어 먹었어요~

재료

루프 유기농 통밀브레드믹스 1봉지, 우유 330ml, 카놀라유 1큰술

샌드위치재료: 계란1개, 양상추 4장, 치즈 1장, 슬라이스햄 2장, 마요네즈, 머스터드소스

루프 유기농 통밀 브레드 믹스 구성은 믹스 1봉지와 인스턴트 드라이 이스트 9그램 이예요~

믹스엔 해바라기씨도 섞여 있더라구요~~

먼저 반죽을 해요~

1. 큰볼에 미지근한 우유와 카놀라유, 믹스를 넣고 드라이 이스트를 넣어 주세요.

믹스에 다른 첨가물을 모두 포함되어 있기 때문에 소금이나 설탕을 따로 넣으실 필요는 없어요~

2. 하나로 뭉친후 글루텐이 생기도록 20분 정도 반죽후 1차 발효 해주세요.

3. 1차 발효가 끝나면 반죽의 가스를 빼 주세요.

4. 반죽에 덧가루를 뿌리고 원하는 크기로 분할해서 따뜻한 면보를 덮고 10분 정도 휴지 시켜 주세요.

5. 휴지가 끝나면 길게 밀어 3절 접기후 동그랗게 말아 식빵팬에 넣고 2차 발효 40~1시간 정도 해 주세요.

6. 2차 발효가 끝나면 190도로 예열된 오븐에 20~25분 정도 구워 줍니다.

구수한 풍미 가득~ 통밀 브레드 완성 이예요~

씹을수록 구수하고~ 해바라기씨도 들어서 더욱 고소해요~

통밀 브레드로는 샌드위치를 만들었어요~

빵은 썰어서 이쁜 줄무늬가 나도록 그릴에 굽고~

계란은 후라이하고~

빵에 마요네즈와 머스타드를 발라 상추도 얹고~ 치즈와 슬라이스햄~ 계란 후라이도

얹어서 먹음직스런 통밀 샌드위치도 완성~

먹음직 스럽죠? ㅎㅎㅎ

샌드위치로 탑쌓기~~

주말 저의 점심이었어요~

씹을수록 구수하고 담백해서 아주 좋았어요~~

무엇보다 계량을 안하게 되니 너무 편하더라는... ㅎㅎㅎ

게다가 유기농이고 통밀이니 아주 건강한 빵을 만들수 있어서 더 좋았구요~

루프사의 통밀 브레드믹스 강추예요~

^^

등록일 : 2008-01-14 수정일 : 2013-02-07

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