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민쿡스

대구살 치즈볼

치즈가 사르르 녹는 생선살치즈볼 ~ 아이들도 좋아하고, 어른들은 술안주로도 좋겠지요...~
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대구살 1팩
  • 청양고추 1개
  • 청피망 1/4개
  • 홍피망 1/4개
  • 홍고추 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/3개
  • 대파 1대
  • 치즈 3장
  • 식용유 조금
  • 빵가루 1+1/2큰술
  • 전분 1큰술
  • 소금 조금
  • 다진마늘 1작은술
조리순서Steps
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재료는 이것말고도 야채를 더 넣으셔도 되지요 ~ 부침가루나, 전분등으로 되기를 조절하면 되고요...
재료는 모두 넣고 한번 에 곱게 갈아주었어요... 그렇지 않으면 곱게 다져야 하거든요 ...대구살도 작게 썰어 곱게 다져주고요..
재료를 모두넣고 고루 섞어 끈기가 생길때까지 주물러 치대줍니다
덩어리로 만들었을때 풀엊지 않을 정도까지 치대야 해용...~
먹기좋은 크기로 동글려 가운데 홈을 파고 슬라이스치즈응 잘라넣고 다시오므려 납작하게 만들어 줍니다
달군팬에 기름을 두르고 앞, 뒤로 노릇하게 구워내면 되용 ~ 야채보다는 생선살이 익어야 하니께 ~
노릇노릇 고소하게 만들어진 생선살치즈볼 입니다 ~ ㅋ 소스 만들어 찍어 먹으면 아주 그냥 ~ 맛이 좋습니다요 ~~

등록일 : 2012-08-22 수정일 : 2015-06-19

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