냉면육수만드는법 with 아이시스 8.0 [물냉면육수]

안녕하세요 이웃님들 냉면육수만드는법 포스팅 시작해볼게요.몇일전

TV에서 상당수의 냉면가게들이 쇠고기나 소, 닭 뼈로 육수를 우려내지

않고 쇠고기 맛 조미료와 설탕, 식초로 만든 육수를 쓴걸로 밝혀져 충격이었어요.

위생상태도 20곳중 19곳이 식중독 유발 수준의 대장균군도 검출됏다고해요.

그래서 깨끗한 냉면육수를 집에서 직접 만들어먹으려고해요.

레시피 보시기전에아래 공짜추천 손가락 한번

눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~

평소에 식당에서 냉면을 자주먹는데 육수를 믿고 그동안 먹어왓는데

지금은 좀 찝찝하네요.집에서도 냉면육수 만들어보았는데요.생각보다

손이 많이 가지않고 힘들지도 않아서 한번에 많이 만들어서

냉장고에 넣어놓거나 냉동보관해서 냉면 자주해먹으면 좋겟어요.

냉면육수만드는법,냉면육수 레시피,물냉면육수,냉면만드는법,냉면육수만들기,아이시스 8.0

냉면재료 : 냉면사리 400g, 삶은달걀 2개, 오이약간, 토마토약간, 얼음약간

냉면육수만드는법 재료 : 소고기양지 340g, 무 1/3개, 양파 1/2개, 대파 2대, 생강 1쪽, 통마늘 10쪽, 후추 1큰술, 물 17컵 (아이시스 5병 + 1/2병)

냉면육수 간맞추실때 : 국간장 3큰술, 설탕 4큰술, 식초 4큰술, 소금약간

(1)

* 큰 냄비에 물 17컵을 넣어주세요. 아이시스로는 5병 + 1/2병 분량이더라구요.

그리고 다른 재료들은 너무크면 큼직큼직하게 한번 썰어서 넣어주세요.소고기양지 340g,

무 1/3개, 양파 1/2개, 대파 2대, 생강 1쪽, 통마늘 10쪽, 후추 1큰술을 넣어주세요.

* 뚜껑을 덮으시고 센불로 끓여주시다가 국물이 끓기 시작하면 불을 줄여서

국물이 우러나오도록 1시간정도 푹 끓여주세요.끓이는 동안에 좋은 냄새가

나더라구요.육수가 충분히 우러나오셧다고 생각하시면 아까 넣으셧던 재료들은 건져주세요.

(2)

* 소고기양지는 따로 건져내어 식혀서 고명으로 준비해주시구요.국물들은

식혀서 면보에 걸러내셔서 기름기를 제거해주세요.그냥 육수를 사용하시면

맛이 안나기때문에 여기에 국간장 3큰술, 설탕 4큰술, 식초 4큰술,

소금약간을 넣어주셔서 잘 섞은후 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요.

* 아까 꺼낸 소고기양지는 얇게 편 썰어서 준비해주시구요.오이는

채썰어주시구요 토마토도 먹기좋게 썰어서 준비해주세요.냉면사리는

끓는물에 1~2분감 삶은후에 찬물에서 헹궈내주신후 물기를 제거해주세요.

* 그릇에 냉면사리를 담으시고 오이채썬거와 삶은달걀, 소고기양지, 토마토를

얹고 시원한 육수를 부워주세요.그리고 얼음을 몇개 골라 넣어주세요.냉면집에서

먹는것처럼 식초나 겨자를 곁들여 드시면 더욱더 맛난답니다.

냉면육수만드는법 완성 ^^~

집에서 만들어먹는 홈메이드 냉면육수 맛이 어떨가 궁금햇는데요.평소

식당에서 먹는 육수보다 조금 깔끔한맛이 있어요.자주먹던 육수와 달라서

간이 잘 안맞으실수도있는데요.간도 조절해서 먹으면 괜찮더라구요.

집에서 만들어먹는 냉면육수도 익숙해지다보면 입에 딱 맞을듯해요.

오늘 밖을 나가보니 날씨가 다시 덥더라구요.이럴땐 시원한 냉면이 땡기는데요.

시원하게 냉면육수 만들어서 면만 사와서 고명좀 올려 먹으니 너무 좋더라구요.

앞으론 안심하고 자주 먹을수있을듯해요.아이시스 8.0으로 만들어서 그런지 더욱더 건강한듯하네요.

건강한 냉면육수를 만들기위해 오늘저를 도와준것은 롯데 아이시스 8.0 이랍니다.

아이시스를 이용해서 그런지 감칠맛이 더욱더 높아진것같아요.훨씬더 육수도

깔끔하고 육수가 맛있더라구요.아이시스 8.0은 다른 생수와는 다르게 요리에

부담없이 이용이가능하고 칼슘과 마그네슘또한 균형있게 섭취하실수있어요.

레시피 도움되셧으면 공짜추천 손가락 한번

눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~

제 블로그 http://v.daum.net/link/33025730?CT=WIDGET

오시면 더욱더 자세하고 다양한 레시피 보실수있어요.

놀러오셔서 이웃신청도 하고 친하게 지내요 *^^*

등록일 : 2012-08-19 수정일 : 2012-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(55)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(686)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

4.9(123)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(24)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(16)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(23)
3

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)
4

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(18)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(80)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(50)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

냉면육수만드는법 [물냉면육수]

지영 엘리사벳 2018-05-26 14:12:55

고영성 2018-04-06 12:00:29

이복순 해피 2019-07-18 21:28:48

최근 본 레시피

냉면육수만드는법 [물냉면육수]

지영 엘리사벳 2018-05-26 14:12:55

고영성 2018-04-06 12:00:29

이복순 해피 2019-07-18 21:28:48

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피