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연두바다

오이고추된장무침 /아삭이고추무침 여름반찬만들기

chcyjbb.blog.me/100164060205




서울을 비롯 전국이 연일 폭염에

몸살을 앓고 있는 것 같아요.

이웃님들 계신 곳도 너무 덥죠.~

더운 날 밖에서 일하는 옆지기님도 고생이구요.~

우리 안주인들은 식사 때 불 지피는^^것이

겁나는 시간이 되는 핫한 날인 것 같아요.

되도록 불 적게 사용하는 반찬이 최고인 것 같아요.

오이고추된장무침

아삭이고추라고 불리우기도 하고

오이고추/아삭이고추

짭짤하게 된장양념에 무쳐 놓으면

여름 기본반찬으로 좋은 것 같아요.

오이고추된장무침/아삭이고추무침

꼬마로봇 초간단반찬 만들기 시작합니다.


 

오이고추된장무침만들기

재료

오이고추/아삭이고추 1봉지

양념장

된장3큰술 /고추장 1큰술 /다진마늘 1작은술

깨소금 /참기름 / 매실액



 

일반 풋고추와 청양고추와는 크기부터 다르죠.

아삭이고추/오이고추는 맵지 않은 것이 특징이에요.

오이처럼  아삭한 맛을 느낄 수 있구요.



 

잘 씻어서 물기를 제거 해 주세요.

Tip! 물기 제거 잘 해 주세요.

 양념무침해서 저장해서 먹을 때 물기가 있으면 좋지 않습니다.





 

양념장 준비해서 고루 섞어 주세요.







 

참기름 마지막단계에 넣어 주시구요.



 

물기 제거 해 놓은 오이고추 양념장에 잘 발라 주세요.








 

오이고추된장무침은

바로 먹어도 좋구요.

냉장고에 두고 시원하게 꺼내서 먹어도 좋아요.




뷰온, 꾹! 한번 눌러 주세요.^^

오늘 처럼 뜨거운 날

불 때지 마시고^^

아삭한 오이고추 무침으로 식탁에 올려 보세요.

짭잘하게 기본반찬으로 좋아요.~

이웃님들 폭염에 주의 하시고

건강관리에 유의 하세요.

 chcyjbb.blog.me/100164060205

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등록일 : 2012-08-07 수정일 : 2012-08-07

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