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소고기볶음고추장 만들기

고추장에 갖은 양념을 넣고 볶아 만든 약고추장 만드는 법입니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진소고기 200g
  • 고추장 1컵
  • 1/4컵
  • 참기름 2숟갈
  • 땅콩 1/2컵
    [양념]
  • 다진마늘 2숟갈
  • 다진파 2숟갈
  • 설탕 1숟갈
  • 간장 1+1/2숟갈
  • 생강술 1+1/2숟갈
  • 깨소금 1숟갈
  • 2숟갈
  • 후추 약간
조리순서Steps
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다진 쇠고기는 종이타월에 올려 핏물을 빼준후 사용하세요.
볼에 다진 쇠고기와 분량의 양념 모두 넣고 조물조물 치대어 잠시 두구요.
약고추장에 각종 견과류를 다져 넣으면 씹는 맛도 있고 더욱 고소해서 맛있어요.
달군팬에 오일을 약간 둘러준후 양념한 소고기를 넣고 볶아주세요.
볶다가 물을 넣고 고추장도 넣어줍니다.
중약불에서 10분정도 주걱으로 저어가며 조려주세요.
참기름과 다진 땅콩을 잘 섞어주면 완성입니다.
팁-주의사항
약고추장에 쓰이는 고기는 돼지고기 소고기 아무거나 사용하셔도 좋습니다.

등록일 : 2012-08-06 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

멋진님 2017-04-27 16:36:01

삼각김밥안에 넣으려고 만들었어요.아몬드슬라이스 다져넣었더니 맛있네요.좋은 레시피 감사합니다^^ 

sj0427 2018-06-14 17:18:33

요거요거 밥도둑이네요^^ 

Serenade 2016-06-25 12:08:28

볶음 고추장에 건과류를 넣으니 좋네요. 만들어 두니 한동안 맛있게 잘 먹을 수 있을것 같아 든든합니다. 

댓글 3
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