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니코로빈

통조림 복숭아 & 복숭아 젤리 만들기

여름별미 간식이 될 거예요. 너무 쉬운 통조림 복숭아!와 복숭아젤리! 만들어 보아요!!
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 복숭아 3개
  • 설탕 55g
  • 레몬즙 1스푼
  • 400g
조리순서Steps
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(통조림 복숭아) 복숭아는 깨끗히 씻은 후 반달 모양으로 잘라 껍질을 벗겨 주세요. (약간 무른 상태일 때는 자른 후 껍질을 벗기는 것이 더 수월해요.)
(통조림 복숭아) 냄비에 물과 설탕을 넣고 취향껏 간을 맞춰요. 원하는 단맛이 나오면 잘라 놓은 복숭아를 넣어 중불에서 15분간 끓여요.
(통조림 복숭아) 끓이는 동안에 생기는 거품은 제거 하시고. 불에서 내린 후 레몬즙 1스푼을 넣어 주세요. ( 레몬즙을 넣으면 더 맛있어요. 없으시면 생략 하세요. )
(통조림 복숭아) 복숭아의 상태에 따라서 끓이는 시간의 차이는 있을 수 있어요. 복숭아가 투명하게 변하는 시점에서 불에서 내리시면 되세요!!!!
(통조림 복숭아) 작은 양일 때는 용기에 담아 냉장 하셨다가 드시고요. 많은 양을 만드셨을 때에는 열탕소독한 용기에 담아, 뒤집어 놓았다가 냉장 보관 하시면 되세요.
(복숭아 젤리) 차가운 물에 판젤라틴을 넣어요. (10분미만) 젤라틴을 꺼내어 손으로 꾹 - 짜주세요.
(복숭아 젤리) 볼에 복숭아 끓인 물을 담고, 찬물에 녹힌 젤라틴을 넣어요.
(복숭아 젤리) 젤라틴과 복숭아 끓인물이 잘 섞일 수 있도록 수저로 저어 주세요. 원하는 용기에 복숭아를 담고 젤라틴을 녹인 복숭아물을 부어 주세요. 냉장고에서 2시간 정도 굳히시면 복숭아 젤리 완성이예요.
팁-주의사항
설탕은 취향에 맞게 첨가한다. 물은 복숭아가 잠길 정도면 적당하다. 복숭아가 투명하게 변하면 불에서 내린다.

등록일 : 2012-08-06 수정일 : 2015-04-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

현대판관순 2019-08-03 20:37:03

식혀서 냉장고에넣었다가 먹어볼까해요. 간을잘못해서... 설탕을 너무 넣었나봐요ㅎ 담엔 자신있을듯 감사합니다.수고하세요  

온새미로너 2017-08-08 10:43:58

맛있었어요~! 좋은 레시피 감사합니다 

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